• Комментарии: 0
• Просмотры: 5902 / 191

Публикую очень полезную, на мой взгляд, информацию о кашах.

Полезность каши в данном случае я оцениваю по содержанию в ней полезных веществ (витамины, клетчатка), и гликемическому индексу, т.е. количеству веществ, которые тут же превращаются в глкозу, всасываются в кровь, и могут вызывать ожирение и сахарный диабет. Естественно, чем ниже ГИ, тем полезнее каша.

Низкий гликемический индекс имеют такие каши как гречневая (54), овсяная (54), длиннозерновой рис (41-55), коричневый рис (50-66), рис басмати (57). Обратите внимание на коричневый рис - его не шлифуют, и он сохраняет коричневатую отрубевидную оболочку, в которой сосредоточены витамины В1, В2, Е и РР.

Менее полезны каша из обычного риса, которая может иметь ГИ от 60 до 80, в зависимости от сорта. Рис быстрого приготовления, даждлиннозеренный имеет ГИ уже около 70, а овсяная каша быстрого приготовления около 65.

Наименее полезной кашей оказалась манная. Оказывается, манная каша - это продукт, который образуется при производстве пшеничной муки (осколки мелких зерен). Она практически не содержит полезных веществ, и имеет очень высокий гликемический индекс.

Так что не слушайте тех, кто советует: "варите малышу молочную манку" - это далеко не лучший продукт. А вот на различные полезные сорта риса как раз стоит обратить внимание.

Рекомендуем

Отличное предложение по получению кредита для жителей Российской Федерации это получить кредит без справок и поручителей в короткие сроки. Найти и оформить на сайте www.Лучшие-Банки.РФ быстро и просто.