• Комментарии: 0
• Просмотры: 3824 / 472

Еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Ведь как приятно сесть за красиво украшенный стол с изумительно поданными блюдами. Предлагаем вашему внимаю домашние рецепты фаршированных овощных закусок, радующие не только желудок, но и доставляющие эстетическое удовольствие всем присутствующим за столом.

Впрочем, если вегетарианство не для вас, а в холодильнике имеется куриное филе, то посмотрите рецепт фаршированного куриного филе на сайте вкусных рецептов для приготовления дома - "Вкусно Дома" - готовьте дома с удовольствием!

«Жюльен в шляпках шампиньонов»

Шампиньоны – прекрасный низкокалорийный продукт (27 калорий), содержащий в себе целую гамму витаминов и минеральных веществ. В большем количестве в нем представлены: витамин PP, C, B2, B1,E, калий, фосфор, хлор, магний, железо, цинк.

 По своим питательным свойствам шампиньоны нередко сравнивают с овощами, фруктами и даже хлебом. 

Для приготовления вам потребуется: 300 свежих шампиньонов (крупных размеров); 2 луковицы; 25 грамм муки; 50 миллилитров сливок; соль; перец; 200 грамм сыра гауда; 100 грамм сыра дор блю.

Для начала промойте шампиньоны, очистите от кожицы шляпки. Срежьте ножки и слегка углубите шляпки. 
Разогрейте сковороду на огне, положите сливочное масло и обжарьте на нем нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Как он приобретет нужный оттенок, всыпьте муку и обжарьте вместе несколько минут. Отдельно обжарьте грибы, смешайте с луком и добавьте сливки. Посолите, поперчите и готовьте до тех пор, пока смесь не наберет густоту.

Полученной густой массой (жюльеном) начините шляпки грибов, посыпьте тертым сыром. Выложите начиненные грибы на противень и поставьте в предварительно разогретую духовую печь на 15 минут. По истечении времени, достаньте грибы и положите (на еще горячие) по кусочку сыра дор блю. 
Блюдо готово, можно подавать к столу!


«Фаршированные помидоры черри»

Помидоры черри – низкокалорийный овощ, содержащий 24 калории в 100 граммах и отличающийся небольшими размерами по сравнению с классическим помидором. Вес черри достигает 25 грамм. Еще одно преимущество «мелких» помидор в том, что срок хранения у них больше, чем у «крупных» видов.

Для приготовления вам понадобится: 300 грамм помидоров черри; зубчик чеснока; 100 грамм сыра (домашнего); 20 грамм майонеза; петрушка; укроп; соль; перец.

 Для начала срежьте у помидор верхнюю часть и очень аккуратно удалите середину. Соедините ингредиенты для начинки: творог, раздавленный зубчик чеснока, майонез и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте и нафаршируйте заготовки из помидор. 
Все готово, зовите за стол! Кстати, осенью традиционный рыбный сезон, если вы раздобыли отменного карпа, то рецепт фаршированного карпа вам пригодится обязательно!

Удивите гостей изысканным рыбным блюдом из традиционно нежного карпа.

Приятного аппетита!