• Комментарии: 0
• Просмотры: 3357 / 1064

Сухофрукты – это высушенные ягоды и фрукты. О таком способе сохранения плодов люди знали еще в древности. Этот продукт был незаменимой частью рациона мореплавателей, а врачи античности с его помощью лечили многие заболевания. В некоторых восточных странах сухофрукты использовали как подарок.

На рынке и в магазинах представлен огромный ассортимент высушенных плодов. Наибольшей популярностью у нас пользуются изюм, курага, чернослив, клюква, вишня, финики, бананы, инжир, груши и яблоки. Также в продаже встречаются клубника, манго, киви, ананасы и другие.
Во всех сухофруктах содержится много минеральных веществ (калий, йод, цинк, железо, натрий и т.д.), витаминов группы В, Р и А, органических кислот, фруктозы и глюкозы.

Сухофрукты – это настоящее природное лекарство. Его нужно принимать при авитаминозе, анемии и депрессии. Если включить их в ежедневный рацион, то волосы станут более блестящими, а ногти и кости – здоровыми. Хотя сухофрукты и положительно влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы – не стоит забывать также о пользе употребления фруктов в повседневной жизни. Существует масса способов, сделать из фруктов интересное блюдо, и порадовать им своих близких, к слову, вот такой фруктовый салат можно сделать за считанные минуты, а удовольствия и пользы он принесет несоразмерно больше.



Разные сухофрукты по разному влияют на организм. К примеру, изюм слабит, а чернослив обладает мочегонным действием, поэтому его нужно есть людям, склонным к отекам. Кроме того, высушенные сливы нормализуют давление, улучшают состояние кожи и состав крови и помогают при раковых опухолях. Для нервной и сердечно-сосудистой систем полезны курага и изюм. Во время простудных заболеваний стоит есть финики, которые оказывают противовоспалительное и жаропонижающее действие. Также они полезны мужчинам.

Но нужно помнить, что в сухофруктах много глюкозы, которая вредна людям с сахарным диабетом. Этот продукт нужно с осторожностью есть тем, кто страдает ожирением. Людям, склонным к аллергическим реакциям, лучше отказаться от сушенных цитрусовых.

Материал подготовлен нашими партнерами – проектом cook-room.