• Комментарии: 0
• Просмотры: 4697 / 275

Существует две крайности во мнениях о правильном питании во время беременности: одни говорят, что почти ничего нельзя и ограничивают рацион всего несколькими «безопасными» на их взгляд продуктами, другие утверждают, что можно все. Как всегда, истина находится где-то между ними.

Организация питания беременной женщины должна учитывать, что в это время питается не только сам женский организм, но и организм будущего ребенка. В этот период времени происходит закладка и формирование всех органов и систем организма ребенка. Соответственно, если ему не будет хватать каких-то питательных веществ, витаминов или микроэлементов, то это может привести к неправильному формированию плода.

Однозначных запретов для рациона беременной нет. Необходимо исключить употребление кофе и алкоголя. Однако одна в неделю чашечка некрепкого кофе воскресным утром или пара глотков некрепкого качественного вина субботним вечером не слишком повлияют на развитие плода. Также следует максимально ограничить употребление жирной и жареной пищи. Следует помнить, что все, что беременная употребляет в пищу в это время, идет на питание ее будущего ребенка и далеко не все ему окажется полезным.

Если на первых этапах беременности у женщины зачастую полностью отсутствует аппетит или он приобретает искаженные формы, то на поздних сроках женщина уже вынуждена бороться с лишним весом. И в том и в другом случае не следует идти на поводу собственных желаний, а следует позаботиться о правильном питании плода.

Однако и здоровье самой беременной не стоит упускать из поля зрения. Беременность – это стрессовое состояние организма. В это время происходит перестройка функционирования многих систем. Отчасти это связано с гормональными изменениями, а порой и просто с механическим сдавливанием других органов растущей маткой.

Употребление жареной и жирной пищи ведет к чрезмерному выделению желчи, а печень и так работает «за двоих». Это можно сказать и о почках, которые функционируют в авральном режиме. Поэтому не стоит давать организму дополнительные нагрузки. Здоровье матери – это здоровье ребенка.

На любом этапе беременности матери полезно употребление овощей и фруктов – источников глюкозы и витаминов. При этом овощи и зелень лучше употреблять в сыром виде, в виде салатов, а не в отварном, в виде супов, т.к. при варке разрушается от 50% до 80% природных витаминов.

Настоятельно рекомендовано употребление молочных продуктов – молоко, йогурт, кефир, любые виды сыров и т.д. В молоке содержится кальций, который необходим для правильного формирования костных, скелетных тканей растущего организма.

Для растущего плода необходим животный белок. Растительный белок не сможет его заменить вследствие соответствующего строения пищеварительной системы человека. Даже если мать является идеологической вегетерианкой, на время беременности придется поступиться своими принципами, иначе ребенок может родиться недоразвитым, рахитичным. Допустимо употреблять любое нежирное мясо – говядина, баранина, крольчатина, мясо птицы.

Не рекомендуется жарить мясо, т.к. жареное вызывает повышенную нагрузку на печень. Лучше всего мясо отваривать или запекать, делать другие мясные блюда, но без острых специй и пряностей.

Очень полезно употребление бобовых культур (бобы, фасоль, горох) как источника растительного белка и железа. Соотношение мясного и растительного рациона должно находиться примерно в пропорциях 1/2 или 1/3.

Очень положительно на течение беременности сказывается дробный характер приема пищи. Лучше понемногу поесть 5-6 раз в день, чем очень обильно 2-3 раза в день. Следует учитывать, что во время беременности организм женщины требует дополнительно 300-500 ккал по сравнению с ее обычными потребностями.