• Комментарии: 0
• Просмотры: 3563 / 1290

Полезные свойства рыбы и содержащиеся в ней питательные вещества давно известны всему миру. И потому перед мамочками встает резонный вопрос: когда можно будет ввести в рацион ребенка этот питательный и полезный продукт, а также весьма вкусный. Попробуем разобраться.

Действительно, рыба обладает большим количеством питательных свойств, и именно поэтому блюда, из нее приготовленные, весьма полезны. Если сравнивать с мясом, то рыба является более нежной по своей структуре. В ней очень мало соединительной ткани, она усваивается человеческим организмом намного легче и быстрее. Помимо этого, рыба является очень важным источником легкоусвояемого белка, магния, железа, цинка, меди, таких витаминов, как В2, В12, РР. В морской рыбе содержатся фтор и йод. Все эти микроэлементы способствуют полноценному развитию и росту малыша, формированию его костей, стабилизации обмена веществ.

Жиры рыбы весьма необходимы для человеческого организма, поскольку в его составе имеются полиненасыщенные жирные кислоты. Детям малого возраста жирные кислоты нужны для развития сетчатки глаз.

Однако, несмотря на свои сильные стороны, рыба обладает высокой сенсибилизирующей активностью, то есть может с легкостью вызвать аллергическую реакцию. Именно поэтому этот продукт не рекомендуется употреблять людям, склонным к аллергии.

Когда давать ребенку рыбу? Вводить рыбу в прикорм ребенка на первом году жизни можно в виде рыборастительного пюре промышленного производства. Обычно, в таких продуктах содержится около 20% рыбы, которая совмещена с овощами, макаронными изделия, крупами, а также растительным маслом. В состав большинства таких пюре добавляется зелень, в некоторые входят такие продукты, как сухое молоко, сливки.

И все же знакомить ребенка с рыбными блюдами не стоит ранее 8-9 месяцев. Как и любой другой вид прикорма, рыбное пюре давать необходимо постепенно. Начать можно с половины чайной ложки, затем постепенно довести порцию до 100-150 грамм в год.

Рыбные блюда усваиваются ребенком гораздо легче, чем мясные. Однако следует понимать, что если у вашего ребенка проявилась аллергия на этот продукт, то вы даже готовить рыбу в его присутствии больше не сможете. Это связано с тем, что микрочастицы рыбы при жарке оказываются в воздухе, и при вдыхании попадают в дыхательные пути ребенка, чем вызывают приступ аллергии.

Тем не менее, если у вашего ребенка не наблюдается аллергической реакции на рыбу, то не стоит ее полностью исключать из рациона ребенка. Ведь помните, что это весьма ценный и полезный для нас и, конечно, для детей, продукт. А еще весьма вкусный!