• Комментарии: 0
• Просмотры: 2521 / 1063

Холестерин представляет собой особый род жира или липид, который присутствует в каждой клеточке нашего тела. Особенно много его содержится в мозгах, печени и крови. Холестерин является обязательным элементом для функционирования и образования клеток, нервной изоляции, выработки гормонов, для пищеварения. Наш организм может самостоятельно вырабатывать необходимое количество холестерина, но часто проблема заключается в том, что в современных условиях вместе с пищей мы, порой, получаем много лишнего холестерина.

Чем это грозит? Повышенный холестерин в крови может вызвать риск развития атеросклероза, многих сердечных заболеваний и привести к инсульту. Обычно, факторами риска этой болезни становится наследственная предрасположенность, повышенное артериальное давление, лишний вес, ожирение, курение, стрессы, сахарный диабет, гиподинамия.

Потому, если у вас выявили повышенное содержание холестерина крови, то обычно врачи назначают специальную диету, для его сокращения. При этом рекомендуется избегать употреблять продукты, содержащие много жира и пищевого холестерина. Например, не следует много есть животных жиров, порция мяса не должна превышать 100 гр. Не стоит злоупотреблять сливочным маслом, сметаной, майонезом. Предпочтительнее пищу, прошедшую варку или тушение, избегать – жаренного.

Диетологи, также рекомендуют есть больше продуктов, содержащих клетчатку, которая сорбирует холестерин и в результате этого он меньше всасывается в желудочно-кишечном тракте. А потому постарайтесь большое внимание уделить овощам, фруктам, злакам, которые не содержат холестерина, но богаты на клечатку. Наиболее предпочтительными из них являются яблоки, грейпфрукты, морковь, капуста, бобовые, овсянка, поскольку содержат водорастворимую клечатку. Лук и чеснок также полезны, поскольку употребляемые в сыром виде, они снижают уровень холестерина. Также помочь снизить уровень холестерина в крови может виноград. Весьма полезны свекла и свекольный сок, авокадо.

В итоге, диета при повышенном холестерине – вовсе не означает жесткой голодовки. Просто следует стараться избегать жаренных блюд, есть поменьше мяса и продуктов, содержащих жиры.