• Комментарии: 0
• Просмотры: 8398 / 441

Прием гостей всегда сопровождается некоторыми хлопотами. Уборка в квартире, организация досуга приглашенных, продумывание меню и непосредственно приготовление блюд к праздничному столу. Но как быть, если о том, что сегодня вы будете принимать гостей, вы узнаете лишь за час до того, как они появятся на пороге?

Ожидаемых гостей всегда есть чем удивить. У хорошей хозяйки всегда есть коронное блюдо, которым она порадует своих долгожданных гостей. Вы можете приготовить курицу по особому рецепту, освоить новый салат с экзотическими ингредиентами или удивить гостей рулетом из лаваша с необычной начинкой. Однако когда гости приходят неожиданно, у вас нет времени на приготовление этих кулинарных изысков, поэтому придется обойтись тем, что есть под рукой.

Именно поэтому в холодильнике нужно держать минимальный стандартный запас продуктов. В первую очередь, это кусочек сыра. Его можно использовать как ингредиент для приготовления горячих и холодных бутербродов, его можно просто порезать ломтиками и подать к столу как отдельную закуску, которая прекрасно будет сочетаться с бокалом вина. Тосты с сыром можно подать к чаю, для того чтобы выиграть время на приготовление чуть более сложного блюда и не морить гостей голодом в процессе его приготовления.

Если неожиданные гости появляются в вашем доме довольно часто, можно сделать полуфабрикаты и заморозить их в холодильнике. А к приходу гостей лишь минимально обжарить или разогреть блюдо в микроволновой печи. Как вариант готового блюда можно выбрать блинчики с различными начинками. Блинчики с сыром или ветчиной прекрасно послужат основным блюдом, а если вы выберете в качестве начинки джем, мед, творог или сгущенное молоко, то вы обеспечите гостям оригинальный и вкусный десерт.

Как известно, морепродукты готовятся достаточно быстро, поэтому на случай неожиданных гостей храните в морозильной камере пакетик морского коктейля. Несколько минут в кипящей воде – и коктейль готов к употреблению. А если добавить к нему шинкованную пекинскую капусту, зеленый лук и пару ломтиков сыра, то у вас на столе вкусный и полезный салат.

Оливки и корнишоны также являются универсальным вариантом. Если у вас в запасе есть баночка оливок, просто слейте воду, высыпьте оливки в подходящую посуду и украсьте ломтиком лимона или веточкой петрушки.

Творог может послужить основой для быстрого и вкусного пирога. Вариантов теста для него очень много, не бойтесь экспериментировать. Готовятся творожные пироги довольно быстро, и пока вы будете развлекать гостей беседой, аромат вашего пирога позволит гостям почувствовать, что их ждали и к их приходу тщательно готовились.

Тонкий армянский лаваш может быть прекрасным вариантом приготовления закуски. Внимательно осмотрите «внутренность» холодильника. Если у вас нашлось там немного ветчины, сыра или шампиньонов, их можно «упаковать» в конвертики из лаваша, покрыть тонким слоем майонеза или любого подходящего соуса, немного подогреть на сухой сковороде или в микроволновке - и оригинальное блюдо готово. Также к лавашу или питам прекрасно подойдет хумус. Это закуска из бобовых, которая во многих странах пользуется большой популярностью.

Как видите, меню для внезапных гостей может удивить своим разнообразием. Поэтому делайте свои покупки исходя из того, что возможно завтра или послезавтра вам придется спешно накрывать стол из того, что есть в холодильнике!