• Комментарии: 0
• Просмотры: 3761 / 911

Чем накормить ребенка – это отдельный разговор. Хочется чтобы в первую очередь еда была полезной, но привередливому дитятку подавай все самое вкусное, сладкое, и лишь в последнюю очередь – полезное для здоровья. Как совместить интересы мамы и ребенка? С этим вопросом я, как мама малыша, сталкиваюсь каждый день.

А потому нашла для себя несколько рецептов, которые и ребенку по душе, и не столь вредны, как злополучные конфеты, шоколад, и даже сладкие печенья. Тем более, что подобные рецепты очень просты, занимают минимум времени и очень нравятся не только детям, но даже взрослым мужчинам! :)

И нынче хочу поделиться с секретом выпекания морковного пирога. Рецепт достаточно известный и легкий, делюсь тем, как пеку его именно я.

Во-первых, нам нужна одна средняя по размерам морковь. Берем ее, моем, чистим и все такое, а затем натираем на средней терке. По количеству тертой морковки должно быть примерно со стакан граненный. Далее берем какую-либо емкость, в которой будем разводить тесто. Смело отправляем туда три яйца, стакан сахара (количество можно уменьшить, если ребенку противопоказано много сладкого), половину чайной ложки соды, желательно гашенной в уксусе. Не забываем про маргарин. Можно использовать 100 грамм, при этом предварительно растопив его на сковороде или в микроволновой печи. В довершение всего добавляем нашу тертую морковь. Всю эту смесь нужно тщательно перемешать до получения однородной жидкой массы.

После находим формочку для пирога, в которой, собственно, и будем его запекать. Если у вас форма не имеет антипригарного покрытия, то хорошенько смажьте дно, а также стенки сливочным, подсолнечным или топленным маслом. Кому что более по нраву. После этой несложной процедуры выливаем наше заготовленное тесто в форму.



Перед тем как начать печь, немного нагрейте духовку, а уж после ставьте туда формочку с тестом. Лично я пользуюсь печкой электрической еще советского происхождения с громким названием «Мечта». Она весьма быстро разогревается и в ней быстро все печется. Для морковного пирога ставлю температуру в 120-150 градусов, на выпечку уходит всего 10-15 минут. Проверяю готовность спичкой. Для этого необходимо взять спичку, проткнуть ее тесто в середине и вытащить. Если на вашем «измерительном» приборе осталось тесто – то пирогу следует еще немного постоять в духовке, если же спичка девственно чиста – пирог готов. Можно смело вытаскивать.

После этого дождитесь пока выпечка остынет, и можете смело выкладывать на самую красивую и большую тарелку. Поскольку пирог достаточно самодостаточный по вкусу, то я не использую никаких кремов. Честно говоря, он и без всяких добавок улетает со стола за пятнадцать минут. Причем в поедании участвует все семейство. От самого мелкого полуторагодовалого сына до тридцатилетнего мужа, который в принципе морковь терпеть не может. Ни в сыром, ни в варенном виде. А вот пирог ему весьма приглянулся.

Подобная выпечка станет прекрасным дополнением к вечернему чаю. Или можно быстро приготовить такое блюдо для нежданно-негаданно заявившихся гостей. Лично я люблю его за быстроту приготовления, минимум ингредиентов и, конечно, за прекрасный вкус!