• Комментарии: 0
• Просмотры: 7446 / 1685

Сушеные плоды баобаба и их свойства

Мода на продукты из баобаба, захлестнувшая западные страны, постепенно перекочевывает и в Россию. Почему же это происходит?

Во-первых, потому, что он легко поддаётся обработке, не теряет своих полезных качеств в сушёном виде. Поэтому пищевые и лекарственные препараты из баобаба не уступают по своей эффективности свежим плодам. А, во-вторых, они очень полезны для здоровья. Ведь плод баобаба известен высоким содержанием витамина C: 100 граммов его мякоти содержат до 300 мг витамина C. Этот витамин использовался для борьбы с цингой,  происходящий из-за несовершенства рациона (недостатка в свежих фруктах и овощах).  Эта проблема особо актуально и сегодня, в век «синтетических» продуктов питания. Также плоды баобаба эффективно защищают от действия свободных радикалов, будучи отличным антиоксидантом. Опять же, весьма актуальное качество для жителей Москвы и промышленных городов России. Дополнительно он способствует нормальному протеканию ряда внутренних процессов в организме, включая биосинтез коллагена в соединительных тканях (внимание, женщины!), поддержку нейромедиаторов и синтез стероидных гормонов. Витамин С также увеличивает поглощение кальция и накопление железа в био-форме, что благоприятствует профилактике многих дегенеративных заболеваний (формирование катаракты, сердечно-сосудистые заболевания, артериосклероз).



Фрукт, кроме витамина С, также содержит и многие другие важные витамины, такие как рибофлавин (витамин B2), необходимый для роста и поддержать целостности нервных волокон, кожи и глаз, а также ниацин (витамин PP или B3), который важен для регулирования ряда метаболических процессов. Фрукт способствует снабжению организма другими важными диетическими питательными веществами, включая полезные минералы и незаменимые жирные кислоты. 100 граммов порошка баобаба содержат 293 мг кальция, 2,3 мг калия, от 96 до 118 мг фосфора и 3 мг альфа-линоленовой кислоты. Последняя, кстати, весьма востребована в косметологии, поскольку способствует образованию новых здоровых клеток. Это обусловило популярность масок и кремов из баобаба.



Мякоть плода Баобаба демонстрирует интересные свойства в стимуляции роста полезной микрофлоры кишечника. Исследования, выполненные в научно-исследовательских центрах, показали, что водорастворимая фракция мякоти фрукта имеет стимулирующий эффект для быстрого увеличения бифидобактерий. Установлено, что растворимые диетические волокна, содержащиеся в мякоти (а их приблизительно 25% от общей массы), имеют пребиотический эффект, стимулирующий рост и/или метаболическую деятельность полезных микроорганизмов.

Поэтому высушенный баобаб – лекарство от дисбактериоза, которое действует естественным образом, притом весьма эффективно. А это очень важно именно сейчас, когда антибиотики и агрессивная окружающая среда коварно подтачивают здоровье людей изо дня в день.